본문 바로가기

전체 글28

[식품이력추적관리] 제도를 알고 계신가요? 혹시 건강기능식품을 드시는 분들이라면 간혹 아래와 같은 마크를 보신 적이 있으실 것입니다. 이 로고는 어떤 것을 의미할까요? 이 로고는 식품이력추적 로고입니다. 이력추적이란 로고(마크)는 식품이력추적관리 제도로 인해 생긴 것인데요. 이 제도가 왜 필요하게 되었는지, 소비자들은 이를 어떻게 활용할 수 있는지 확인해보도록 해요. ' 식품이력추적관리 제도란? ' 식품, 쇠고기, 수산물 등의 제조 및 가공단계부터 판매단계까지 각 단계별로 이력추적정보를 기록·관리하여 소비자에게 제공함으로써 안전한 식품선택을 위한 ‘소비자의 알권리’를 보장하고 해당 식품의 안정성 등에 문제가 발생할 경우, 신속한 유통 차단과 회수 조치를 할 수 있도록 관리하는 제도를 말합니다. [식품이력추적관리제도 관련 법령] - 식품위생법 제4.. 2021. 2. 25.
[비타민C] 변색된 비타민C, 먹어도되나요? 비타민C의 산화 비타민C는 습기와 햇빛에 노출되면 산소와 반응하여 쉽게 산화합니다. 산화가 이루어지면 비타민C의 색이 흰색에서 노란색으로, 심하면 갈색으로 변하게 됩니다. 만일 드시고 계시는 비타민C가 색이 변했다고 한다면, 바로 산화 과정이 이루어진 것입니다. 사과의 절단면이 갈변되는 모습도 산화의 일종입니다. 유통기한이 아직 안 지났는데, 색이 변했어요. 먹어도 되나요? 사실 색이 변한 비타민C를 섭취한다고 해도 우리 몸에 커다란 해를 끼치지는 않습니다. 하지만 산화된 비타민C는 그 효능을 잃었을 가능성이 높기 때문에, 드시지 말고 버리는 것을 권장드립니다. 만일 변색된 비타민C를 발견하셨다면, 회사마다 규정이 다르겠지만 구입한 제품의 회사 내 고객센터에 문의하셔서 교환받으실 수도 있습니다. 구입한 .. 2021. 2. 24.
[식품첨가물] 우리몸에 해로울까? 건강기능식품을 섭취할 때에 식품첨가물, 부형제에 민감하신 분들이 계십니다. 대부분의 사람들이 ‘식품첨가물’에 대해 좋지 않은 이미지를 갖고 있기 때문인데요, 그런 분들은 식품첨가물을 섭취하면 몸에 해로울 것이라고 생각하십니다. 과연 식품첨가물을 섭취하면 해로운지, 건강기능식품에서 해당되는 식품첨가물의 종류가 어떤 것들이고, 그 역할은 무엇인지 등 식품첨가물에 대해 알아보도록 하겠습니다. ' 식품첨가물이란? ' 식품위생법에서 정의하는 식품첨가물은 식품을 제조,가공,조리 또는 보존하는 과정에서 감미, 착색, 표백 또는 산화방지 등을 목적으로 식품에 사용되는 물질을 말합니다. 기구, 용기, 포장을 살균, 소독하는 데에 사용되어 간접적으로 식품으로 옮아갈 수 있는 물질도 포함하여 정의합니다. CODEX(국제식품.. 2021. 2. 22.
[안산 장상지구] 가점 낮아도 사전청약 도전('21년 2월) ' 안산 장상지구 위치 ' 안산 장상지구는 다음 지도에 표시되어있어 '안산 장상 공공주택지구'라고 검색해보시면 확인 가능합니다. (네이버 지도는 아직 반영이 안 돼있더라고요) 간단하게 보고 싶으신 분들은 아래 다음 지도 캡처본을 봐주세요. ^^ 빨간색 점선으로 안산 장상 지구를 표시해두었습니다. 안산시청과도 그리 멀지 않으며, 바로 위쪽에 목감이 위치하고 있고 바로 아래쪽에는 월피동 및 중앙동이 있습니다. 안산에 거주하고 계시는 분들이라면 대충 어느 위치인지 감이 오실 것입니다. ' 3기 신도시 - 안산장상(대규모 택지) ' 3기 신도시란 정부가 계획한 공공주택지구입니다. 3기 신도시 중 안산장상이 그린벨트가 해제되면서 대규모 택지로 지정되었는데, 안산장상에 대해 자세히 파악해볼까 합니다. 안산 장상지구.. 2021. 2. 21.
[프로폴리스]의 효능 및 효과 ' 프로폴리스란? ' 꿀벌들이 벌집에 생긴 작은 빈틈을 메꾸는 데 사용하는 분비물을 프로폴리스라고 합니다. 프로폴리스 추출물은 수지(식물의 보호 물질)와 자신의 분비물(타액)을 섞어 만든 보호막으로, 벌집에서 성분을 추출하여 만들어집니다. 벌들이 생산하는 프로폴리스는 비나 추위 등의 환경으로부터 벌집을 보호하는 역할을 합니다. 또한 겨울철에는 벌집의 통기성을 증가시키고, 미생물의 생장을 억제하는 역할을 합니다. 프로폴리스는 식물에서 채취한 성분으로 만들어지기 때문에, 벌들이 채취하는 식물의 종류 및 지역, 계절 등에 따라 매우 다양합니다. ' 민간요법으로 쓰인 프로폴리스 ' 프로폴리스는 오랜시간동안 민간약품으로 사용되어 왔습니다. 프로폴리스는 기원전 약 300년 이집트에서 염증치료제나 방부제로 사용되어왔.. 2021. 2. 15.
[크릴오일] 먹어도 될까? - 부작용 및 안전성 ' 크릴오일이란? ' 크릴오일은 갑각류의 일종인 ‘크릴’에서 추출한 기름을 말합니다. 크릴은 새우와 외형이 닮아있어, ‘크릴 새우’라고 불리기도 합니다. 하지만 크릴은 사실 새우가 아니고 갑각류로 플랑크톤의 일종입니다. ' 크릴오일의 부작용 ' 크릴오일은 해산물에서 채취한 성분으로, 해산물이나 갑각류 알레르기가 있으신 분들은 섭취 시 주의하셔야 합니다. 과다섭취 시 부종 및 혈액 응고 지연 등 의 증상이 나타날 수 있습니다. 또한 크릴오일을 공복에 섭취 시 위경련, 구토, 설사, 식욕감퇴 등 부작용이 나타날 수도 있습니다. ' 크릴오일, 건강기능식품? ' 크릴오일은 건강기능식품이 아닌 일반식품입니다. 흔히 알려져 있는 크릴오일의 효능은 식약처에서 확인된 효능이 아니며, 때문에 의학적인 보호과 관리를 받을.. 2021. 2. 7.
[홍삼] 홍삼의 효능·효과 및 부작용 알고먹자 우리나라 사람이 가장 애용하는 건강기능식품이라고 하면 홍삼을 손꼽을 정도로 정말 많은 분들이 많이 섭취하고 계십니다. 홍삼은 전체 건강기능식품의 매출액의 약 36%를 차지하고 있습니다. 그렇다면 홍삼을 구입하기 전 홍삼에 대해 알아보도록 해요! ' 홍삼이란? ' - 인삼과 홍삼의 차이점은 무엇일까? 홍삼은 좋은 품질의 수삼을 껍질을 벗기지 않고 장시간 증기 또는 기타 방법으로 쪄서 익혀 건조한 담황갈색 또는 담적갈색을 띠는 인삼을 일컫어 말합니다. 반면 인삼은 찌는 공정이 없이 말리거나, 수삼 날 것의 상태를 인삼이라고 말하는데요, 왜 굳이 인삼이 아닌 홍삼을 먹을까요? ' 인삼이 아닌 홍삼을 먹는 이유 ' 홍삼은 수삼을 증기 또는 기타 방법으로 쪄서 익혀 말린 것인데, 그 제조 공정에서 우리 몸에 좋은.. 2021. 2. 6.
[비타민D] 효능 및 부작용, 비타민D 먹어야 하는 이유 ' 비타민D의 효능 및 효과 ' - 우리 몸에서 비타민D의 역할은? 식품의약품 안전처에서 지정한 건강기능식품공전에 나와있는 비타민D의 기능성(효능 및 효과)은 아래와 같습니다. 1. 칼슘과 인의 대사를 조절 2. 뼈의 형성과 유지에 필요 3. 골다공증발생 위험 감소에 도움을 줌 위의 내용 이외에도 비타민 D는 행복 호르몬인 세로토닌 합성에 관여해 우울감을 감소하는 효과가 있습니다. 특히 일조량이 적은 겨울엔 세로토닌 합성이 감소화여 계절성 우울증이 생길 가능성이 있습니다. 또한 비타민D가 부족하면 골밀도가 감소되는 골다공증과 골절 증가, 근력 약화를 유발할 수 있습니다. 골다공증 위험을 줄이시고 싶으시다면 비타민D를 신경 쓰셔야겠죠? 비타민 D 결핍이 4년 안에 우울증으로 이어질 가능성이 75% 높아졌다.. 2021. 1. 29.

티스토리툴바